cintroen melisse is een vaste plant. Je kunt de jonge puntjes met blad plukken voor thee te zetten, of je kan de blaadjes fijnsnijden voor door de sla of salade. Het kan een grote plant worden. Dan afknippen en de goede takken drogen. als het gedroogd is de bladeren erafhalen en in een potje doen. Dan heb je het hele jaar door je eigen thee.